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摘 要

为研究谷氨酸络合态钼肥对黄瓜保护性酶活性的影响，本研究设计了20mg/L、40mg/L、60mg/L 3个浓度的谷氨酸钼肥处理组，对黄瓜三叶一心期幼苗叶面喷施两周后，对其超氧化物歧化酶活性、过氧化物酶活性、过氧化氢酶活性、抗坏血酸过氧化酶活性进行了检测。试验结果显示，与传统的钼酸钠肥料相比，谷氨酸络合态钼肥可以有效地提高黄瓜保护性酶活性。这种新型钼肥对苗期黄瓜的最佳喷施浓度在40mg/L。

关键词：黄瓜，络合态钼肥、浓度、保护性酶活性

Abstract：To study the effect of glutamic acid molybdenum complexing state molybdenum fertilizer on cucumber, we sprayed the complexing state molybdenum fertilizer with different concentration of 20 mg/L, 40 mg/L and 60 mg/L on the 3 leaf stage seedlings of cucumber respectively. Two weeks later, the activity of superoxide dismutase (sod), peroxidase (pod) catalase activity of ascorbic acid peroxidase activity were tested. Experimental results show that compared with the traditional sodium molybdate fertilizer, glutamic acid complexing state molybdenum fertilizer can effectively improve the protective enzyme activity of cucumber seedlings. The best spraying concentration of this new type molybdenum fertilizer on cucumber seedling stage is 50 mg/L.

Keywords：Cucumber , complexing state molybdenum fertilizer, concentration and protective enzyme activity

目 录

1 前言 4

1.1 氨基酸肥料 4

1.1.1 氨基酸肥料的定义及作用 4

1.1.2 氨基酸肥料的优点 4

1.1.3 氨基酸肥料的应用前景 5

1.2 钼元素 5

1.2.1 钼的性质 5

1.2.2 钼的生理功能 5

1.2.3 高等植物对钼的需求 6

1.3 什么是植物保护性酶 6

2 实验方法 7

2.1 超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定 7

2.2过氧化物酶（POD）活性的测定 8

2.3过氧化氢酶（CAT）活性的测定 9

2.4抗坏血酸过氧化酶（APX）活性的测定 10

3 实验结果分析 11

3.1 不同浓度谷氨酸钼对黄瓜幼苗超氧化物歧化酶活性的影响 11

3.2 不同浓度谷氨酸钼对黄瓜幼苗过氧化物酶活性的影响 11

3.3 不同浓度谷氨酸钼对黄瓜幼苗过氧化氢酶活性的影响 12

3.4 不同浓度谷氨酸钼对黄瓜幼苗抗坏血酸过氧化酶活性的影响 12

结 论 14

参 考 文 献 15

致 谢 17

1 前言

1.1 氨基酸肥料

1.1.1 氨基酸肥料的定义及作用

作物的氨基酸类养料都是用其所需要的氨基酸用作依托，凭借它的巨大的保持吸附作用和表面所具有的活性，并参入它成长过程中所需要的营养元素（N、P、K、Fe、Cu、Mo等），经过络合和螯合形成的无、有机复合物。这类氨基酸类养料不但能降低大量元素的释放速度以及其利用率，还能够确保一些微量元素的稳定和长期有效。氨基酸类养料还能够增大植物的呼吸和光合作用的能力，改良作物的氧化和还原的过程，加强植物的新陈代谢作用的妙处。它还和呼吸作用的增大和叶绿素的形成密切相关，并且对酶类物质的活性、氧化还原物质活性、对有益元素吸纳、种子萌发、根部吸收营养作用等生理、生化过程都有显著的促进作用。尤其是它与植物的亲和性是其他任何一种物质无法比拟的。因此，在农业上具有改良品质、增大产量、降低农药残留、保护生态环境等功能。刘庆城等^［1］的盆栽和田间试验表明，毛发水解废液中含有的游离氨基酸能促进植物分蘖，提高农作物的产量。钟晓红等^［2］用L-色氨酸和DL-色氨酸对索非亚草莓种类的叶子实施叶面喷施的施肥方法，试验结果显示：300-400mg/L左右的L-色氨酸以及400mg/L的DL-色氨酸能增大草莓的产量，改善果实品质。

1.1.2 氨基酸肥料的优点 

氨基酸类肥料中存在许多营养物质，其养分周全、活性最高是众所周知的。在生物工作者们对氨基酸肥料的开发应用中，一般采取叶面喷施、浸种、拌种、浸根、灌根、涂干、冲施、基肥等几种施用方法对其进行研究和应用，本实验采取的是叶面喷施的方法。王良德^［3］用氨基酸液肥对花生进行叶面喷施试验，研究结果显示该实验方式可以高效地提高花生的产量和改良花生的质量，增产率为36.9%。在美国、澳大利亚、加拿大、日本等以及台湾地区均已开发并批量研制出高效的氨基酸类肥料，并且该肥料早已就迈入世界性的舞台。我们国家的氨基酸类肥料的研发利用这几年来也有着美好的发展。 

氨基酸类肥料主要有如下好处：1、氨基酸可以增强作物的光合和呼吸的作用。植物氨基酸里面的甘氨酸它能够增大植物叶绿素的含量，促进作物对二氧化碳的吸收利用，为呼吸和光合作用提供巨大的力量，使呼吸和光合作用越发的显著。2、有多种氨基酸混在一起的肥力更加旺盛。混合类氨基酸肥料的肥效作用大大强于含氮量相同的单一氨基酸，也比含氮量相同的无机氮肥要好。很多氨基酸利用它的叠加作用增强了对肥料的吸收速率。3、肥料的反应迅速。植物的各个器官直接能够把氨基酸类肥料里的氨基酸吸收，在呼吸和光合作用下渗透吸收或被动吸收，使用后很短的时间内就可以看到显著的效果，同时可促进作物的早熟、减少其生长时间。4、改良植物的质量。众多的氨基酸类别能够增强作物的质量。如粮食蛋白质含量增加3%，棉花纤维较长，花绒质好；作物的口感好，口味纯香美味；果实硕大，色泽美丽，含糖量增大，可吃部位多，可放置时间长，并且转换作用明显。5、干净无毒害作用，可以改良作物的生长的环境。氨基酸类肥料在地里面没有肥料残留，可以改良土壤的理化性质、增大作物对水和肥料的保持作用和透气作用，起到养护、熟化、改良土壤的作用。6、提高作物产量和品质。吴玉群等^［4］在施氮量减少40%左右的情况下，把植物氨基酸液肥拌到植物种子里面、并且再对甜玉米进行叶面喷施，发现喷施处理的穗行数、行粒数均有不同增加，分别为3.7%~7.9%和1.8%~4.9%。说明植物氨基酸液肥有促进甜玉米生长发育、增强其生理活性、提高作物产量、改善作物品质的作用。

1.1.3 氨基酸肥料的应用前景

氨基酸肥料在农业生产过程中发挥着越来越重要的作用：就环保方面而言，氨基酸肥料不但能够提供养料，还能为绿色、环保、无公害的有机产品提供养分，并且还能改量土地品质，增强植物对肥料的吸收作用，同时可以降低对环境的毒害作用。对庄稼人来说，氨基酸肥料对增加植物的产量非常有效，喷施氨基酸肥料对改良植物的品质也是非常显著的，这样才可以获得更大的经济效益。就广大群众的消费意识来看，现在人民大众都非常重视养生，绿色环保的农作物的市场前景更为广泛，由此氨基酸肥料的经济实用价值就体现的淋漓尽致。

1.2 钼元素

1.2.1 钼的性质

钼的元素符号是Mo，它是植物结构组分元素。1939年Arno和Stout发现钼是必需元素。钼元素的物理性质：银白色有光泽金属，硬度大，韧性好。密度为10.2g/cm³，熔点2610摄氏度，沸点5560摄氏度。钼元素的化学性质：化合价有三种，分别为： 2、 4和 6，其稳定时的化合价为 6。

钼同时也是一种合金的元素。可以在炼钢是加入钼元素，可以大大地减少炼钢的损耗。在钢铁行业中，钼元素可以将其价值充分地发挥出来。

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