“重回古生”侏罗纪主题餐厅空间设计

论文总字数：8866字

摘 要

当今社会由于城市现代化进程的发展，人们开始对周围生活、周边环境更加关注，而在现代生活中也有越来越多的人开始重视餐饮环境的设计，让用餐变成一种享受。本方案定位为现代工业与原始形态风格相结合的餐饮设计，以侏罗纪时代为主题，采用恐龙、岩石、植被等一细列的元素打造餐饮空间。结合电影素材，将现代风格与原始生态环境相结合，把这些元素融入到现代餐饮空间环境当中，使主题餐饮空间能够更好地满足顾客需求。

关键词：原始形态与现代风格相结合，恐龙，植被，岩体，侏罗纪电影

Abstract:The development of modern society in the process of urban modernization,People began to pay more attention to their surrounding life and surrounding environment,in modern life, more and more people begin to attach importance to the design of catering environment.The plan is designed for the style restaurant with the combination of modern industry and original form.taking the Jurassic era as the theme, using dinosaur, rock, vegetation and other elements to create dining space.Combined with movie materials, we combine modern style with the original ecological environment,integrate these elements into modern dining space environment,to promote the theme catering space to better meet customer needs.

Keywords:The combination of primitive form and modern style, Dinosaur, vegetation, rock mass, Jurassic film

目 录

1 前言…………………………………………………………………3

2 设计背景介绍………………………………………………………3

2.1 设计考察分析………………………………………………………3

2.2 设计背景分析………………………………………………………4

2.3 消费群体分析………………………………………………………5

3. 设计目的及意义……………………………………………………5

3.1 设计目的……………………………………………………………5

3.2 设计意义……………………………………………………………5

4 方案描述……………………………………………………………5

4.1 设计手法和表现……………………………………………………6

4.2 整体主题风格………………………………………………………6

4.2.1 一设计楼风格……………………………………………………7

4.2.2 二楼设计风格……………………………………………………7

4.3 设计内容……………………………………………………………8

4.3.1 餐饮空间的功能分析……………………………………………9

4.3.2 餐饮空间的灯具与材质应用 …………………………………10

4.3.3 植物在餐饮空间中的运用 ……………………………………11

4.4 效果图展示 ………………………………………………………12

5.方案的创新与不足 …………………………………………………14

结语 ……………………………………………………………………15

参考文献 ………………………………………………………………16

致谢 ……………………………………………………………………17附录作品 ………………………………………………………………18

1 前言

当今社会由于城市现代化进程的发展，人们开始对周围生活、周边环境更加关注，而在现代生活中也有越来越多的人开始重视餐饮环境的设计。而主题餐厅可以体现出餐饮空间的特点，让顾客能够置身于环境之中，心情放松、享受生活，引起顾客们的兴趣，让顾客与餐饮空间的环境相互融合，并与之产生情感上的呼应。每一个餐饮空间的设计和环境都需要反应自己的特色和突出的文化理念，给消费群众留下深刻的印象和更多的想象空间。因此，餐饮空间的设计化、风格化、环境化、人性化是餐饮空间必不可少的设计理念。

关于餐饮风格我们经常能见到中式风、乡村风、美式风等等的设计风格，而当今的社会是快速发展的社会，在餐饮空间的设计上也要有新颖的思维和发挥创造性的思维，把文化和艺术都融汇在设计之中。

主题餐厅和普通餐厅不同的特点就是环境的独特性，而一个餐厅最主要吸引顾客前来用餐的方面就是餐饮空间环境氛围，围绕主题元素而开展的主题餐厅带给人们的是一个精神家园，在这个空间里，消费者们吃的就是氛围和情怀。

我的设计风格是以侏罗纪为主题，而侏罗纪时代就是恐龙时代，本次的设计是主要打造远古时期与现代工业相结合的主题餐饮空间设计，由石器时代的装饰，到店内的恐龙、植物、墙砖，都透漏着远古风格和现代风格的巧妙结合。餐饮空间的设计是强调主题的差异性，用鲜明的主题给顾客留下深刻的印象，主题性餐饮空间除了作为提供用餐、消费的场所外，其空间蕴含多样的主题文化，成为消费价值中重要的内容。

2设计背景介绍

2.1 考察分析

东营市位于鲁北平原黄河三角洲地区。北与垦利毗邻，南与广饶接壤，西隔黄河与利津相望，西南与博兴接界，东至渤海。主要由东、西城两大部分组成。

而西城区是相对繁华的一个区域，针对目标消费群体，餐厅建立在醒目的位置，附近临靠商业街、中小学校，人口密度大、车流量大，水电气暖充足，垃圾处理及时。但周围主题餐厅较少（图1，图2）。

2.2 设计背景分析

（图1）店面选址 图片来源：百度地图 （图2）店面周边图 图片来源：百度地图

本店选址是位于东营市西城区的一个商业圈，附近有商业街和学校，周围是振华商厦，在这附近的消费者往往消费水平比较高，同时对这种新鲜事物接受速度较快，适宜打造现代工业与远古时期为风格的餐饮空间。餐厅所需的空间约300平方米。

（图3）一二楼原始平面图 图片来源于：自制

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