电子商务在社区支持农业(CSA)中的应用研究

 2021-12-22 09:12

论文总字数:21235字

摘 要

我国农业和农村经济的发展如今已经到了一个崭新的阶段, 农业与农村的发展同时也面临很多新的问题与挑战, 而其中最为突出的问题就是信息不对称的问题,这里的信息不对称不仅是指消费者与生产者之间的不对称,更主要的是体现在农民与市场之间,中国农业信息化程度不高导致了农民关于市场的需求信息的缺失。而社区支持农业则为这些矛盾提供了解决的契机。更重要的是社区支持农业的推广对于近年来越来越严重的食品安全问题或许可以提供一种解决方案。但是由于我国的农产品产地一般位于农村等相对偏远及落后地区,因而通过互联网来进行推广就很有必要了。近年来,淘宝等电商平台已经提供了在线购买农产品的功能,专门为CSA农场服务的电商平台也逐渐出现。本文将着重探析电商平台在社区支持农业的发展与推广中的应用,依据所查阅的数据,对我国社区支持农业借助电子商务平台寻求发展时存在的问题进行分析,同时结合所得的分析结果提出相应的意见和对策,另外本文也将对西方的电子商务在社区支持农业中的应用进行相关分析。

关键词:社区支持农业;电子商务;推动发展

The Research on the use of E-commerce Platform in Community Supported Agriculture

Abstract

Agriculture and E-commerce are two unrelated concept, as we know, most producers of agricultural products are short of cultural quality, scientific knowledge and so on. Nowadays, the development of rural area and agriculture has been faced a lot of problems. The most important issue is the the contradiction between supply and demand under information asymmetry. And the CSA provide an opportunity to solve the problem. What’s more, the promotion of the CSA may be the key to reduce the phenomenon of food insecurity. But, the farms in our country always locate in remote areas, so the Internet can play a significant role in the promotion of the CSA. This article will research on the use of e-commerce platform in the development and promotion of the CSA in both western countries and China, and provide some advices for the CSA.

Key words: community supporter agriculture;e-commerce;development;promotion

目录

摘 要 3

Abstract 4

第一章 绪论 6

1.1 研究背景 6

1.2 研究目的及意义 6

1.3研究思路及方法 6

1.4全文结构 7

第二章 相关理论及国内外研究现状 8

2.1相关概念 8

2.1.1社区支持农业的介绍 8

2.1.2生鲜电商 8

2.2理论依据 9

2.3研究现状 10

第三章 社区支持农业及电子商务在其中的应用现状 12

3.1社区支持农业的国内外现状 12

3.1.1国外现状 12

3.1.2 国内现状 13

3.2电子商务在国外社区支持农业中应用 13

3.2.1 Local Harvest 13

3.2.2 Farmigo 14

3.3我国社区支持农业与电子商务 14

3.4面临的问题 15

第四章 电商在社区支持农业中应用的发展环境分析 17

第五章 对于我国社区支持农业借助电商发展的建议 19

致谢 21

参考文献 22

第一章 绪论

1.1 研究背景

中国近年来,层出不穷的食品安全问题成了社会上人人关心的大事,各类关于食品安全的新闻扑面而来,瘦肉精、苏丹红、毒豆芽等等,这些都一遍遍洗刷着消费对于食品市场的观感。其实,大多数消费者对于食品安全问题最主要的担忧源自于不了解以及不能参与食品的生产和加工过程。

而就在几年前,基于互联网的“虚拟农场”由于为直观地为消费者提供了食品生产的全过程,而在网络上得到了无数网民的追捧,不仅如此更是使得现实中与之类似的农场不断地涌现。而现实中的这类农场其实与社区支持农业农场有着许多的相似之处。

然而就实际来说,消费者对于这种新的农业模式大多处于观望的状态,一如以往对于虚拟农场的热情一般,只持续了很短的时间,国内目前所拥有的大约200家社区支持农业农场都处于一种举步维艰的状态。不过2012年开始的生鲜电商井喷式发展为这些农场带来了新的发展契机。电子商务平台或许能成为这些农场的新的发展助力。

1.2 研究目的及意义

本文的目的在于,在全国社区支持农业发展不景气,生鲜电商却火热发展的环境下,借鉴国外社区支持农业发展至今的先进经验,结合国外电商平台在社区支持农业中的应用实际,为中国的社区支持农业提供一些可行的建议和策略。

本文的意义在于:

  1. 欧美各国的社区支持农业早已建立了相当完善的体系,不仅如此,作为我们的邻居——日本更是社区支持农业这一模式的起源地,虽然他们的农业无论是生产形式还是交易形式差距都很大,以生产形式为例,美国的农场大多是大型的独立农场而日本则以小型农场为主且有着高度的合作性,但是对于这两个国家的社区支持农业项目而言,他们的形式虽有些许差异,但理念却是相同的,我们要向这些国家借鉴,形式方面可结合我国实际做相应的改变,但这份对于安全食品向往的理念却是在各国都是一致的,虽然不能从根本上改变我国的农业交易模式,但是对于我国食品安全问题频出的现状而言却是一针强心剂。
  2. 这种新农业模式对于我国的传统农业而言是一次改变的契机,而且电子商务平台的引入更是对传统农产品交易的一次冲击,这也是巨大的商机所在,对于促进我国农业的现代化建设有着至关重要的意义。

1.3研究思路及方法

本文研究思路:通过对我国社区支持农业发展现状和趋势的分析,并提出我国社区支持农业借助电子商务的发展策略。文章主要结合国外在这方面的发展历程,提出我国应用电子商务平台为社区支持农业谋求新发展的策略和建议。

主要研究方法:

  1. 文献研究法:研究整理国内外关于社区支持农业的相关理论,比较了关于国内和国外社区支持农业的发展状况,以及国内外的电子商务平台在这方面的应用,并设法从国外的应用经验中攫取与我国现状相适应的部分。另外,鉴于相关数据难以查询,本文数据主要来源于陈卫平的《社区支持农业:理论与实践》(2014)一书。
  2. SWOT分析法:运用SWOT分析方法对我国社区支持农业面临的外部机遇和威胁、内部优势和劣势进行分析,综合各方面因素提出通过电子商务来使我国社区支持农业获得发展战略。
  3. 举例法:因为社区支持农业作为新兴农业模式,因而具体的个例拥有足够的代表性,本文在分析现状及存在问题时,会选择选择具体的社区支持农业农场进行分析。

1.4全文结构

全文分为五个部分。第一章介绍本文的研究背景、研究目的与意义。第二章阐述了社区支持农业的相关概念以及本文分析所用的理论研究方法,并对社区支持农业相关理论研究文献做了比较全面的分析。第三章运用从国内外社区支持农业现状入手,结合国外的电子商务平台在这方面的发展的经历及成果,分析我国目前想要借助电子商务平台发展社区支持农业所面临的问题。第四章通过SWOT分析法,分析我国社区支持农业在电子商务的基础上所面临的境况。第五章针对以上现状,结合当下社会及经济环境,提出我国社区支持农业在电商平台全面入驻农产品行业的情况下的发展战略及建议。

第二章 相关理论及国内外研究现状

2.1相关概念

2.1.1社区支持农业的介绍

社区支持农业(Community-Supported-Agriculture),或者叫“社区共享农业(Community-Shared-Agriculture)”,简称CSA。这个概念的诞生已有将近四十余年,出于对食品安全的需求,当时的消费者主动联系上了一些希望与稳定客源保持联系的农民,与他们建立了合作关系。消费者需要提前一段时间支付相应的费用,并承诺在农场作物及家禽家畜的整个生长周期内给予相应的支持,包括去农场贡献劳动力在内,为农场主分担一定的风险,不过同时也共享相应的利益,即农场主将以新鲜安全的当季产品作为回报将其送至消费者家中。但是在食品问题频出的环境下,要让消费双方,尤其是消费者这边,完全的信任对方,单靠一纸协议是完全不够的,还需要有农场所提供的相关的食品安全信息,比如,农场必须保证生产过程不使用任何类似化肥、农药等于人体有害的物质。这一理念在日本得到了最初的发展,而真正的成形则是在北美和加拿大。

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