论文总字数：32485字

摘 要

近年来中国经济水平和居民生活水平飞速提高，带动了我国的居民消费，大数据和互联网的迅速发展使得传统的零售模式发生了巨大的变化，线上与线下相结合的新零售模式引起了诸多关注，为零售行业提供了新的发展趋势。

本文基于线上与线下融合的新兴新零售模式，首先在绪论部分对本研究的研究背景和研究意义进行了阐述，对新零售和新零售行业中的典例瑞幸咖啡的研究现状进行了总结，接着对瑞幸咖啡的企业概况和它的新零售模式以及它在高校市场的现状进行了研究分析，又采用问卷调查的方式对瑞幸咖啡的高校消费者开展了调研，进一步对瑞幸咖啡高校消费的五类影响因素和若干细分因素与消费满意度的相关性进行了相关分析，总结出了瑞幸咖啡在高校拓展市场的主要和次要影响因素，最后以新零售因素为主，以价格和活动、产品、品牌、环境和服务因素为辅，从主要方面和次要方面对瑞幸咖啡在高校市场拓展业务提出了策略建议，并用AHP层次分析法得到了各策略的权重，为各策略排列出了优先级顺序，最后对各策略进行了具体分析。

关键词：新零售模式，瑞幸咖啡，高校市场，业务拓展，策略分析

ABSTRACT

In recent years, the rapid improvement of China's economic level and living standards has led to the consumption of residents. The rapid development of big data and the Internet has made tremendous changes in the traditional retail model. The new retail model combining online and offline has attracted much attention and opened up a new direction for the retail industry.

Based on the new retail model of online and offline integration, this paper first expounds the research background and significance of this study in the introduction part, summarizes the research status of luckin coffee, a typical example in the new retail, and then studies and analyses the general situation of luckin coffee, its new retail model and its current situation in the University market. This paper investigates college consumers of luckin coffee by means of questionnaire survey, and further analyses the five influencing factors of luckin coffee College Consumption and the correlation between some subdividing factors and consumer satisfaction. It summarizes the main and secondary influencing factors of luckin coffee 's market expansion in Colleges and universities. Finally, new retail factors are the main factors, with prices, activities and products as the main ones. With the help of brand, environment and service factors, this paper puts forward strategic suggestions and Analysis on the development of luckin coffee in the university market from the main and secondary aspects. I used AHP to get the weight of each strategy, and ranked the priority order for each strategy.

KEY-WORDS: luckin coffee, new retail, college market, market expansion, strategy analysis

目 录

摘 要 I

ABSTRACT II

第一章 绪论 1

1.1研究背景和研究意义 1

1.1.1研究背景 1

1.1.2研究意义 2

1.2研究现状 3

1.2.1新零售的研究现状 3

1.2.2瑞幸咖啡的研究现状 4

第二章 对瑞幸咖啡的研究 5

2.1企业概况 5

2.1.1企业简介 5

2.1.2发展历程 5

2.1.3融资状况和财务状况 7

2.1.4品牌定位和目标客户 7

2.1.5合作伙伴和竞争对手 8

2.2瑞幸咖啡的新零售模式 9

2.2.1无限场景 9

2.2.2大数据、人工智能和互联网的运用 9

2.2.3个性化的服务 9

2.3瑞幸咖啡的高校运营现状 10

第三章 瑞幸咖啡高校消费影响因素分析 12

3.1高校咖啡市场的特点 12

3.2瑞幸咖啡高校消费影响因素调研 12

3.2.1消费者基本信息 12

3.2.2消费满意程度 13

3.2.3消费影响因素 14

3.3消费影响因素与满意度的相关分析 18

3.3.1新零售因素与满意度的相关分析 19

3.3.2价格和活动因素与满意度的相关分析 19

3.3.3产品因素与满意度的相关分析 20

3.3.4品牌因素与满意度的相关分析 20

3.3.5环境和服务因素与满意度的相关分析 21

3.3.6各因素相关性比较 21

第四章 瑞幸咖啡高校市场拓展的策略分析 22

4.1策略的提出 22

4.1.1新零售方面 22

4.1.2其他方面 22

4.2策略的AHP层次分析 23

4.2.1层次分析结构的构建 23

4.2.2权重判断矩阵的构建 24

4.2.3权重计算和一致性检验 26

4.2.4层次总排序的构建 27

4.2.5策略层次分析的结论 28

4.3策略的具体分析 29

4.3.1新零售方面 29

4.3.2其他方面 32

第五章 总结 35

5.1结论 35

5.2研究局限与不足 35

参考文献 36

致 谢 38

剩余内容已隐藏，请支付后下载全文，论文总字数：32485字