基于居民感知的农家乐旅游影响研究——以镇江市为例

论文总字数：13069字

摘 要

随着社会经济的飞速发展，城市生活的压力愈来愈大，乡村旅游已经成为了一种不可或缺的生活方式和旅游方式,而农家乐则是现今乡村旅游的主力军。本文通过对镇江农家乐旅游地居民的问卷调查,对得出的数据进行分析，重点是研究他们对农家乐旅游影响的感知。通过对居民的感知研究，发现相关的问题，提出相应的建议，希望能给镇江农家乐的发展提供一些帮助。

关键词：农家乐，居民，旅游影响，感知，镇江

Abstract: With the rapid social and economic development, greater and greater pressure on urban life, rural tourism has become an integral part of life and tourism, while the farmhouse is now the main force of rural tourism. Based on survey of the residents of Zhenjiang farmhouse travel, the resulting data were analyzed, focusing on research they perceive farmhouse tourism impacts. Through the study of the perception of residents find related issues, make recommendations accordingly, hoping to give Zhenjiang farmhouse developments provide some help.

Keywords: Farmhouse, residents, tourism impact, perception, Zhenjiang

目录

1 引言 3

2 文献综述 3

3 研究设计 4

3.1 研究对象 4

3.2 研究方法 4

4 当地居民对农家乐旅游影响的感知调查 4

4.1 居民基本情况 5

4.2 经济方面 5

4.3 环境方面 7

4.4 社会文化方面 8

5 结论 10

5.1 正面影响的感知 10

5.2 负面影响的感知 10

6 建议 11

6.1 加强居民的宣传与教育 11

6.2 完善居民的参与系统 11

6.3 完善基础设施，提高服务质量和人员素质 11

6.4 培养环保意识 11

6.5 树立鲜明的特色，打响品牌 12

结语 13

参考文献 14

致谢 15

附录 16

1 引言

乡村旅游是指在乡村地区,以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物的旅游活动^[1]。而农家乐则是从乡村旅游业中衍生出的一种新型形态，是一种体验乡村生活的新兴旅游方式。农家乐起源于乡村旅游，融合了乡村景观和民间风俗，乡土气息浓厚。同时，它也是人们旅游需求多样化、生活水平提高和空闲时间增多的必然产物，在乡村旅游中占据越来越重要的位置。

镇江市的农家乐从多年前的起步阶段发展到今天，已具有了一定的规模。20世纪80年代，农村改革率先有了突破，镇江市农业旅游开始显露锋芒。我国最先接待日本青少年修学团队的是丹阳市的界牌镇，它成为此团队体验中国农村生活的目的地。在80—90年代，丹徒区江心洲、句容茅山的农家乐项目率先展开，现在已在华东地区拥有良好的口碑。如今，江心洲的“农家一日游”已经成为镇江市乡村旅游的一个品牌。2005年8月，国家主席胡锦涛视察了句容市张晓虎葡萄园，通过各界新闻媒体的宣传，声名远播海内外，使得无数游客前来体验。2010年上半年，镇江市花费2100万元进行农家乐的建设。仅市东郊的江心洲，就创办了农家乐项目50多个,而位于丹徒区的世业洲则拥有6家较大的农家乐项目。2010年上半年，仅统计丹徒区的各农家乐项目，游客接待数量就超过百万人次，比去年同期增长了35%^[2,3]。由此可见，农家乐是镇江市乡村旅游业的一个重要类型。

本文通过调查当地居民对农家乐旅游影响的感知，了解农家乐对经济、环境和社会文化造成的影响，探究其影响是正面还是负面，分析造成这些影响的原因，并给出一些建议，希望能给镇江农家乐的规划和发展提供一些参考。

2 文献综述

我国学者对于旅游地居民的感知研究基本上开始于20世纪90年代初期。在这些研究当中，最具代表性的研究来自于陆林。陆林的皖南旅游区居民对发展旅游的态度调查，探究了居民对旅游经济影响感知的性质和程度。

与理论研究相比,近年来处于主导地位的是目的地居民感知的个案研究。管兵中等人以上海、南京为例，分析城市居民对乡村旅游的经济、环境以及社会文化影响的感知，运用了聚类分析法，把居民分成中立者、理性支持者和矛盾支持者，也对居民的感知进行差异性分析^[4]。卢松等人将芜湖市方特欢乐世界作为研究对象，运用因子分析法，研究居民对旅游影响的感知，将不同人口统计学特征的居民对旅游影响的感知和态度进行比较，分析居民对大型主题公园旅游影响感知与态度的空间和时间差异以及感知与态度变化的基本特征^[5]。宣国富等人以海南省海口市及三亚市为对象，研究海滨旅游地居民对旅游影响的感知，将居民按照不同人口统计学特征和与旅游业的密切程度不同进行划分，对其旅游影响的感知进行比较，同时分析居民对旅游业发展的态度和差异^[6]。

从20世纪70年代以来, 国外学者已经将旅游地居民对旅游发展的感知和态度纳为旅游影响研究的重要课题了。克朗普顿和艾普对有关居民旅游影响感知和态度的文献综述比较全面，将文献根据经济、环境和社会文化影响的不同，分为正面和负面两类。研究结果显示，人们关于经济和环境影响的正面或负面态度往往容易形成一致，而关于居民对社会文化影响的意见有时却存在着分歧^[7]。在居民对旅游影响的感知和态度的研究成果中，兰克福德和霍华德在休闲农业旅游对农村小区居民的影响研究中强调，政府借助于地方居民对旅游影响感知的研究，可以了解旅游的社会影响，需要减少旅游者与居民之间的冲突，并以此制定规划来赢得居民对旅游业的支持^[8]。国内外研究旅游地居民感知的文章很多，但是将农家乐旅游作为具体研究对象的相关文章还是较少的，在这方面还有很大的创新空间。

3 研究设计

3.1 研究对象

本次调查以润州区韦岗和蒋乔两个街道的居民为对象，包括农家乐从业人员和非农家乐从业人员，研究对象的男女比例相差不大。韦岗街道原名为韦岗镇，面积为12.8平方千米，下辖1个村、17个村民小组，共有农户834户、农业人口1911人，常住人口约5000人。蒋乔街道的面积为24.4平方千米，人口2.1万人，下辖1个自然村，4个涉农社区和1个城市社区。两地的农家乐经营点共有19处，农家乐的整体发展水平较为一般。

3.2 研究方法

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